『酒と。肴と。』
＜京都遠征です！＞
今年５月に続き、11/24（日）に新大宮広場（ @shinomiyahiroba ） で一日居酒屋を開店します。11時からゆるりと始めて、17時ごろまでかなぁという感じです。
ふらっと遊びに来てくれると嬉しいです！
今回も京都のおばんざい「ゆゐのね食堂」 @yuwi.none37 と岡酒商店のコラボですが、今回はスペシャルゲストで 手打ち蕎麦職人のアキさんも参加！
十割蕎麦と自然派純米酒のペアリングをご提供します。
蕎麦は塩のみ。どんなお酒を合わせるかは乞うご期待！！
おにぎりセットは、能登半島地震で被災して離農してしまった自然栽培の輪島エコ農園さんのコシヒカリです。長年能登の里山で自然栽培されてきましたが、地震で水路が断たれ、畦も壊れて復旧のめどがたたず断腸の思いで能登を離れられました。もはや幻のコシヒカリです。このコシヒカリを原料とした日本酒「奥能登の白菊✕奥能登自然栽培米」もほぼ全壊の蔵の瓦礫の下から掘りだされました。瓶貯蔵だったので、割れなかったものは救い出されて当店にも分けていただいています。このお酒も持っていきますので、今一度、能登に思いをはせていただけると嬉しいです。ゆるいですが能登のものを消費することも支援に繋がると考えています。
そんなことも交えての一日居酒屋。ぜひゆっくりお話ししながら呑んでいただければと思います。
お待ちしています。
神戸・元町 岡酒商店
