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2名で回す営業スタイルで、ピアディーナ（薄いピザ生地のような無発酵のパンに具材を挟んだもの）と粗びきハンバーグステーキ（黒毛和牛と京都産もち豚を使用）、マカロニグラタン、ポテトフライ、酸化防止剤をほとんど添加しないナチュラルなつくりのワインとソフトドリンクなどをご提供させていただきました。
当日は朝から雨に見舞われましたが、幸いなことにオープンの12時から来てくださる方も多く、慌ただしくスタートすることができました。まだ実店舗を持たない私達は当然ながらたどたどしいスタートを切りましたが、お食事とワインをしっかり楽しんでくださる方も多く、閉店の20時半までで20名ほどご来店いただき、あっという間の1日でした。
雨の中、遠くからお越しいただき、優しく見守っていただいたお客様に本当に感謝申し上げます。ありがとうございました！改善点含めより良い方向にマイナーチェンジし、次回6月28日（金）また頑張らせていただきます。